Pescados Castel

PESCADOS CASTEL

Encontramos siempre la mejor calidad para llevarla a tu mesa

SOMOS MAYORISTAS

Servimos toda la variedad de pescado y marisco a profesionales.​

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RESTAURANTES

Trabajamos con toda clase de restaurantes en Mallorca, desde los más vanguardistas hasta los que llevan generaciones.

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HOTELES

Hoteles de la isla confían en nosotros para abastecer sus grandes buffets o su carta. El volumen no es un problema para nosotros.

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COMERCIO

Tenemos una estrecha relación con el comercio local, sirviendo pescado y marisco en pescaderías y mercados.

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YATES

También trabajamos ofreciendo nuestros productos para las embarcaciones que cada año visitan Mallorca.

NUESTRA TRAYECTORIA

Comenzamos nuestra actividad en el año 2004 con el propósito de revolucionar el modelo de trabajo con el pescado. Nuestro objetivo desde el principio fue sentar unas bases de confianza y cercanía con el cliente. Lo logramos gracias al trato personalizado y dando prioridad a sus necesidades sin perder calidad en el producto.

Marcamos la diferencia

Nos diferenciamos de nuestros competidores porque nuestro lema es que la calidad marque el precio, y no al revés. Eso nos ha permitido ofrecer siempre el mejor producto al precio más competitivo.

El constante aprendizaje, conocer el producto a la perfección y formar a un gran equipo de profesionales nos ha permitido evolucionar y crecer a lo largo de los años. Ha sido un proceso laborioso y en ocasiones lento, pero la perseverancia y la confianza en nuestro proyecto nos ha recompensado de forma exitosa.

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Aportamos valor a las relaciones humanas

Las personas son nuestro valor más preciado. Cuidamos a nuestros colaboradores afianzando la relación con ellos, transmitiéndoles nuestra ética de trabajo y confianza. 

Aunque sin duda, nuestra trayectoria no habría sido posible sin nuestros clientes. Mucho de lo que hemos aprendido, es precisamente gracias a ellos, por su entrega y profesionalidad. Nos nutrimos de sus conocimientos en el trato al producto. Eso nos ha ayudado a comprender sus necesidades y qué es lo que mejor se adapta a sus demandas.

Todo esto, se resume en lo que hemos logrado y más satisfacción nos da: la confianza que nos brindan nuestros colaboradores y la satisfacción del cliente.  

NUESTROS PRODUCTOS

Son nuestra mayor apuesta y lo que nos diferencia de los competidores. Nos esforzamos a diario para conseguir la mejor calidad al precio más justo.

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(Haz clic en los títulos para deplegar)

Ha sido siempre nuestra máxima preocupación y dedicamos gran parte de nuestras horas de trabajo a buscarla y conservarla.

Siempre buscamos operar con el primer punto de desembarco del pescado para así controlar desde el principio que el producto sea especial. Desde que llega al puerto hasta servir al cliente, conservando la calidad original.

Tratamos directamente con absolutamente todas las partes del ciclo: lonjas, preparación para la expedición, transporte, plataformas logísticas en la península, y por supuesto, en nuestras instalaciones.

Tenemos claro que el paso del tiempo afecta a la calidad de un pescado o marisco, por eso nos centramos en el producto más cercano y de temporada, principalmente en el de nuestra isla, Mallorca. De aquí nos abastecemos con todas las especies que nos brinda, aunque siempre hay meses con escasas capturas, o especies de las que no hay disponibilidad en Mallorca.

Cuando se da este caso, iniciamos una de nuestras operativas preferidas: buscar lonjas y puertos donde se encuentre el mejor producto. Siempre viajamos para conocer y ver en primera persona el trato del producto y su manipulación. No nos conformamos con una conversación telefónica o un e-mail. Siempre hemos comenzado nuestras operaciones personalmente en los puertos con los que trabajamos.

In situ, vemos cómo llega el pescado al muelle, cómo se desarrolla la subasta, las instalaciones del almacén de expedición, la selección de calidad, el proceso de empaquetado… todo. Es la forma de garantizar el mejor producto y así satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Nuestras instalaciones están dotadas de todo lo necesario para manipular el producto, siempre con la máxima garantía de una cuidada higiene y trazabilidad.

Nos adelantamos a las normativas oficiales desarrollando una mejora continua. Realizamos auditorias higienico-sanitarias todos los meses con auditores externos y un control de la trazabilidad del producto que nos ha valido para ser los primeros mayoristas de pescado en Mallorca en conseguir el certificado de cadena de custodia con las organizaciones MSC y ASC.
 
Estamos preparados para cumplir con cualquier tipo de necesidad y petición. Contamos con un equipo de profesionales con experiencia en limpieza, fileteado y preparaciones para restaurantes, hoteles o incluso embarcaciones privadas. Personalizamos la terminación del pescado a cada cliente garantizando que el resultado será impecable. 

Nuestros servicios no se limitan a la venta de artículos. Es de vital importancia el entendimiento con el cliente a fin de resolver todo tipo de necesidades personalizadas. Si se da el caso que en nuestro stock habitual no encontrases lo que buscas, en corto espacio de tiempo podemos tener disponible el producto que se adapte a tu demanda.

Así como también, el conocimiento adquirido en términos de rendimiento y escandallos, nos hace ser altamente eficientes a la hora de organizar grandes eventos, banquetes y menús. Nos ajustamos a las raciones que sean necesarias con una elevada precisión. Pídenos cualquier tipo de preparación, y te sorprenderá nuestro resultado.  

Igualmente, combinamos la delicadeza de las manos de nuestros fileteadores, con la contundencia de nuestro servicio de reparto. Estamos habituados a abastecer a cadenas hoteleras de gran entidad con total solvencia y sin ningún tipo de carencias, así como restaurantes, pescaderías, servicios de catering, embarcaciones privadas y recientemente servicio a domicilio.

Disponemos también de varios viveros, a fin de disponer de marisco vivo en cualquier ocasión, y no tener limitada la disponibilidad.

CUIDAMOS NUESTROS MARES

Colaboramos para proteger uno de nuestros bienes más preciados, la naturaleza.

La talla si que importa

Trabajamos únicamente con especies que cumplan las tallas mínimas para garantizar la conservación de la vida marina.

Preservación de especies

Escogemos únicamente especies que no se encuentren en paro biológico para preservar la continuidad de esta.

Consumo de temporada

Fomentamos el consumo de los productos de temporada y del que tengamos garantía de sostenibilidad.

Somos de los pocos proveedores acreditados para la venta de pescado sostenible con certificaciones ASC y MSC.

NRS

Registro de control sanitario
12.13379/PM

SOSTENIBILIDAD

Certificado MSC
NºMSC-C-56700

SOSTENIBILIDAD

Certificado ASC Nº ASC-C-01986​

¿TRABAJAMOS JUNTOS?

Contacta con nosotros para pedir más información si tienes cualquier duda o transmitirnos tus necesidades. Estaremos encantados de ayudarte.

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PESCADOS DAVID CASTEL S.L.

CIF: B57996472
NRS: 12.13379/PM

C/ Cardenal Rossell 1, Nave 6-2

CP.: 07007 Palma de Mallorca

Baleares España

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