La empresa

¿QUIENES SOMOS?

Comenzamos nuestra actividad en el año 2004 con la idea de que era posible mejorar el modelo de trabajo con el pescado. A nuestro modo de ver, había que sentar unas nuevas bases de trabajo, confianza total y cercanía con el cliente,  trato personalizado, y dar por sentado que la calidad marcara el precio, y no al revés. Y así, nuestra finalidad es ofrecer siempre lo mejor al precio más competitivo.

El crecimiento escalonado a lo largo de estos años, nos ha permitido ir evolucionando hacia lo que es la empresa a día de hoy. No obstante ha sido un proceso lento y laborioso, desde afianzar las relaciones y dar a comprender nuestra ética de trabajo a nuestros colaboradores, así como inculcarlo a los integrantes de nuestra plantilla, que durante estos años han contribuido a tal fin. Mención aparte, merecen nuestros clientes, pues mucho de lo que sabemos a día de hoy , es gracias a su entrega y profesionalidad. Fruto de esa estrecha relación, en muchos casos nos nutrimos de sus conocimientos en el trato al producto, y eso nos ha permitido entender sus necesidades y qué es lo que se adapta mejor a sus demandas.

Todo esto, no tendría ningún sentido si no se viera reflejado al final del camino: la confianza que nos brindan nuestros colaboradores, y lo más importante, la satisfacción del cliente.  

COMPRAR PESCADO MALLORCA

¿QUIENES SOMOS?

Comenzamos nuestra actividad en el año 2004 con la idea de que era posible mejorar el modelo de trabajo con el pescado. A nuestro modo de ver, había que sentar unas nuevas bases de trabajo, confianza total y cercanía con el cliente,  trato personalizado, y dar por sentado que la calidad marcara el precio, y no al revés. Y así, nuestra finalidad es ofrecer siempre lo mejor al precio más competitivo.

El crecimiento escalonado a lo largo de estos años, nos ha permitido ir evolucionando hacia lo que es la empresa a día de hoy. No obstante ha sido un proceso lento y laborioso, desde afianzar las relaciones y dar a comprender nuestra ética de trabajo a nuestros colaboradores, así como inculcarlo a los integrantes de nuestra plantilla, que durante estos años han contribuido a tal fin. Mención aparte, merecen nuestros clientes, pues mucho de lo que sabemos a día de hoy , es gracias a su entrega y profesionalidad. Fruto de esa estrecha relación, en muchos casos nos nutrimos de sus conocimientos en el trato al producto, y eso nos ha permitido entender sus necesidades y qué es lo que se adapta mejor a sus demandas.

COMPRAR PESCADO MALLORCA

NUESTROS PRODUCTOS

Ha sido siempre nuestra máxima preocupación y dedicamos gran parte de nuestras horas de trabajo a buscarla y conservarla.

Siempre buscamos operar con el primer punto de desembarco del pescado para controlar desde el principio que el producto sea especial, cuando llega al puerto y llegue de la misma calidad especial al cliente.

Tratamos directamente con absolutamente todas las partes del ciclo: Lonjas, preparación para la expedición, transporte, plataformas logísticas en la península y por supuesto en nuestras instalaciones.
Tenemos claro que el paso del tiempo afecta a la calidad de un pescado o marisco, por eso nos centramos en el producto más cercano y de temporada. Principalmente en el de nuestra isla, de la que nos abastecemos de todas las especies que nos brinda, aunque siempre hay meses con escasas capturas o especies de las que no hay disponibilidad en Mallorca.

Aquí aparece otra de las cosas que nos gusta de nuestro trabajo: buscar lonjas y puertos donde se encuentre el mejor producto. Eso implica viajar, no es suficiente con una conversación telefónica o un mail. Siempre hemos comenzado nuestras operaciones personalmente en el puerto donde está lo que buscamos.

In situ, vemos cómo llega el pescado al muelle, cómo se desarrolla la subasta, las instalaciones del almacén de expedición, la selección de calidad, el proceso de empaquetado… todo. Es la única forma que conocemos para satisfacer vuestras necesidades.
Nuestras instalaciones están dotadas de todo lo necesario para manipular su producto, siempre con la máxima garantía de una cuidada higiene y trazabilidad.
Nunca hemos esperado a que se impongan las cosas por normativas, es necesario llevar a cabo acciones para mejorar continuamente. Realizamos auditorias higienico-sanitarias todos los meses con auditores externos y un control de la trazabilidad del producto que nos ha valido para ser los primeros mayoristas de pescado en Mallorca en conseguir el certificado de cadena de custodia con las organizaciones MSC y ASC.
 
Estamos preparados para cumplir con cualquier tipo de necesidad. Contamos con un equipo de profesionales con experiencia en limpieza, fileteado y preparaciones para restaurantes, hoteles o incluso embarcaciones privadas. Cualquier terminación en su pescado no dude en pedírnosla, le garantizamos que el resultado será impecable

Nuestros servicios no se limitan a la venta de artículos. Es de vital importancia el entendimiento con el cliente a fin de resolver todo tipo de necesidades personalizadas. Si se da el caso que en el stock habitual usted no encontrara un producto que cubra sus necesidades, en corto espacio de tiempo podemos tener disponible el producto que se adapte a su demanda.

Así como también, el conocimiento adquirido en términos de rendimiento y escandallos, nos hace ser altamente eficientes a la hora de organizar grandes eventos, banquetes y menús. Nos ajustamos a las raciones que sean necesarias con una elevada precisión. Pídanos cualquier tipo de preparación, y se sorprenderá de nuestro buen hacer.   

Igualmente, combinamos la delicadeza de las manos de nuestros fileteadores, con la contundencia de nuestro servicio de reparto. Estamos habituados a abastecer a cadenas hoteleras de gran entidad con total solvencia y sin ningún tipo de carencias, así como restaurantes, pescaderías, servicios de catering, embarcaciones privadas y recientemente servicio a domicilio.

Disponemos también de varios viveros, a fin de disponer de marisco vivo en cualquier ocasión, y no tener limitada la disponibilidad.

COMPRAR PESCADO MALLORCA

NUESTROS PRODUCTOS

Ha sido siempre nuestra máxima preocupación y dedicamos gran parte de nuestras horas de trabajo a buscarla y conservarla.

Siempre buscamos operar con el primer punto de desembarco del pescado para controlar desde el principio que el producto sea especial, cuando llega al puerto y llegue de la misma calidad especial al cliente.

Tratamos directamente con absolutamente todas las partes del ciclo: Lonjas, preparación para la expedición, transporte, plataformas logísticas en la península y por supuesto en nuestras instalaciones.
Tenemos claro que el paso del tiempo afecta a la calidad de un pescado o marisco, por eso nos centramos en el producto más cercano y de temporada. Principalmente en el de nuestra isla, de la que nos abastecemos de todas las especies que nos brinda, aunque siempre hay meses con escasas capturas o especies de las que no hay disponibilidad en Mallorca. 

Aquí aparece otra de las cosas que nos gusta de nuestro trabajo: buscar lonjas y puertos donde se encuentre el mejor producto. Eso implica viajar, no es suficiente con una conversación telefónica o un mail. Siempre hemos comenzado nuestras operaciones personalmente en el puerto donde está lo que buscamos

In situ, vemos cómo llega el pescado al muelle, cómo se desarrolla la subasta, las instalaciones del almacén de expedición, la selección de calidad, el proceso de empaquetado… todo. Es la única forma que conocemos para satisfacer vuestras necesidades.
Nuestras instalaciones están dotadas de todo lo necesario para manipular su producto, siempre con la máxima garantía de una cuidada higiene y trazabilidad
Nunca hemos esperado a que se impongan las cosas por normativas, es necesario llevar a cabo acciones para mejorar continuamente. Realizamos auditorias higienico-sanitarias todos los meses con auditores externos y un control de la trazabilidad del producto que nos ha valido para ser los primeros mayoristas de pescado en Mallorca en conseguir el certificado de cadena de custodia con las organizaciones MSC y ASC.
 
Estamos preparados para cumplir con cualquier tipo de necesidad. Contamos con un equipo de profesionales con experiencia en limpieza, fileteado y preparaciones para restaurantes, hoteles o incluso embarcaciones privadas. Cualquier terminación en su pescado no dude en pedírnosla, le garantizamos que el resultado será impecable.

Nuestros servicios no se limitan a la venta de artículos, llega mucho mas allá. Es de vital importancia el entendimiento con el cliente a fin de resolver todo tipo de necesidades personalizadas. No nos limitamos a traer uno o varios productos de la misma gama. Si se da el caso que en el stock habitual usted no encontrara un producto que cubra sus necesidades, en corto espacio de tiempo podemos tener disponible el producto que se adapte a su demanda. Nuestro conocimiento en el sector lo hace posible sin lugar a dudas.

Así como también, el conocimiento adquirido en términos de rendimiento y escandallos, nos hace ser altamente eficientes a la hora de organizar grandes eventos, banquetes y menús. Nos ajustamos a las raciones que sean necesarias con una elevada precisión. Pídanos cualquier tipo de preparación, y se sorprenderá de nuestro buen hacer.   

Igualmente, combinamos la delicadeza de las manos de nuestros fileteadores, con la contundencia de nuestro servicio de reparto. Estamos habituados a abastecer a cadenas hoteleras de gran entidad con total solvencia y sin ningún tipo de carencias, así como restaurantes, pescaderías, servicios de catering, embarcaciones privadas y recientemente servicio a domicilio.

Disponemos también de varios viveros, a fin de disponer de marisco vivo en cualquier ocasión, y no tener limitada la disponibilidad. Los mas habituales son: bogavante, bogavante nacional, buey de mar y langostas en temporada.

A medida que surjan nuevas necesidades, nos iremos adaptando rápidamente a la demanda del consumidor como siempre hemos hecho, conjugando la mejor calidad y servicio, con un precio justo y realista

COMPRAR PESCADO MALLORCA

CUIDAMOS NUESTROS MARES

Desde hace años hemos sido conscientes de que hay que cuidar nuestro entorno. Ahora más que nunca hay que colaborar todos para proteger uno de nuestros bienes mas preciados pero menos valorados, la naturaleza. Nuestra empresa, siempre ha optado por trabajar con especies que cumplan las tallas mínimas, que no se encuentren en paro biológico y sobre todo incentivamos a consumir producto de temporada o del que tengamos una garantía de sostenibilidad. Somos de los pocos proveedores acreditados para la venta de pescado sostenible con certificaciones ASC y MSC.

NRS

Registro de control sanitario
12.13379/PM

SOSTENIBILIDAD

Certificado MSC Nº
MSC-C-56700

SOSTENIBILIDAD

Certificado ASC Nº
ASC-C-01986

DONDE NOS ENCONTRARÁS

PESCADOS DAVID CASTEL S.L.

CIF: B57996472
NRS: 12.13379/PM

Calle Cardenal Rossell 1, Nave 6-2

07007 Palma de Mallorca

España

administracion@pescadoscastel.es

+34 695 920 276

¿EN QUÉ PODEMOS AYUDARTE?